Etat - zajmujesz sie praca, tym co robisz dobrze/lubisz/chcesz robic.
DG - jak chcesz oprocz tego miec na glowie zusy, us, ksiegowosc, podatki.

Teoretycznie na DG moglbys wyjsc lepiej finansowo jak bedziesz
kombinowal z kosztami, ale lepiej przede wszystkim wyjdzie pracodawca.