> Jeśli należy się więcej jak to wyegzekwować nie narażając się na
zwolnienie
> ? Na jakie przepisy się powołać ?

nie należy się. to tylko dobra wola pracodawcy te 30 gr w tym przypadku.
ustawowo nalezy sie tylko w godzinach nocnych: praca miedzy 22 a 6 rano.