Mam znajomych, którzy mieszkając na wsi rozkręcili bardzo
fajny interes - produkcja białego sera.
Skupują mleko od rolników ze swojej i okolicznych wsi
(prawie każdy ma krowę lub kilka), wystarczy cena zbliżona
do tej jaką dają mleczarnie a chętnie będą sprzedawać bo
mniej formalności i nie trzeba daleko wozić.
Technologia wyrobu sera jest mi nieznana ale nie sądzę żeby
potrzebna była jakaś straszna aparatura bo zaczynali w
piwnicy. Dopiero niedawno postawili osobny budyneczek, już
lepiej wyposażony.
Ser sprzedają w okolicznych sklepach a reszta jedzie do
Warszawy, sprzedają z samochodu pod którymś z bazarów.
Ludzie ustawiają się w kolejce jeszcze zanim oni przyjadą,
całość schodzi dosłownie w pół godziny. Ser jest
rzeczywiście świetny, sklepowy się nie umywa.

Jeśli chodzi o dochodowość to trzeba uzbroić się w
cierpliwość. W pierwszym okresie było ciężko, chcieli to
rzucić w cholerę. Po czasie się odkuli, teraz wyremontowali
dom, trójka ich dzieci ma swoje samochody, jak pisałem
zainwestowali w lepszy sprzęt i wszystko wygląda na to że
interes wypalił rewelacyjnie.


--
Larsoden | nedosraL
http://www.bykom-stop.avx.pl/