Kucharz
Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com
Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.
Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?
Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):
- wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
- tworzenie własnych przepisów
- porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
- zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
- przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
- dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
- przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
- ścisła współpraca z innymi pracownikami
Wymagania
Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.
Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.
Zarobki
Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.
Przeczytaj także:
![Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?]( "Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku? [© WavebreakmediaMicro - Fotolia.com]")
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Dostępne oferty pracy:
- 2025-01-31 KUCHARZ/PIZZER - RESTAURACJA LA STELLA Centralna Baza Ofert Pracy , Iława
- 2025-01-31 POMOC W DZIALE KUCHNI/ KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Sopot
- 2025-01-31 KUCHARZ - SEKCJA MATERIAŁOWA/SŁUŻBA ŻYWNOŚCIOWA (NR 0213) Centralna Baza Ofert Pracy , Bydgoszcz
- 2025-01-31 KUCHARZ KUCHNI ORIENTALNEJ (NR 0230) Centralna Baza Ofert Pracy , Bydgoszcz
- 2025-01-31 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Białystok, Biskupin, Bogucin, Brodnica, Chełmno, Chęciny, Ciechocinek, Dubiecko, Ełk, Giżycko, Gościm, Grudziądz, Gryfice, Gubin, Janów Podlaski, Jedlicze, Kamień Śląski, Kędzierzyn-Koźle, Kielce, Krosno, Malnia, Mielec, Międzyrzecz, Minostowice, Okoniny Nadjeziorne, Olsztyn, Opole, Piekoszów, Płużnica, Pobierowo, Rzeszów, Skępe, Staszów, Suwałki, Szczecin, Uniejów, Wądzyn, Wierzawice, Wilkasy, Zielona Góra, Źlinice
- 2025-01-30 Kucharz KMM GASTRONOMIA SP. Z O.O. , Opole, Swadzim
- 2025-01-30 Młodszy Kucharz / Kucharka Dussmann Polska Sp. z o.o. , GŁUCHÓW
- 2025-01-30 Młodszy Kucharz / Kucharka Dussmann Polska Sp.z o.o. , Głuchów (pow. łódzki wschodni, gm. Tuszyn), Ząbki
- 2025-01-30 Kucharz/Kucharka kuchni zimnej Smart-HR , Chorzów
- 2025-01-29 Kucharz / Kucharka - żywienie zbiorowe Dussmann Polska Sp.z o.o. , Poznań
- 2025-01-29 KUCHARZ / POMOC KUCHENNA Centralna Baza Ofert Pracy , Opole
- 2025-01-29 Kucharz (m/k) Trenkwalder , Göhren-Lebbin
- 2025-01-28 KUCHARZ / KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Hrubieszów, Rzeszów
- 2025-01-28 KUCHARZ R101/2805-1496/24 Centralna Baza Ofert Pracy , Włocławek
- 2025-01-28 KUCHARZ/ KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Kutno
- Więcej ofert na: Praca kucharz
Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ
Komentarze (0)
![Reklama w internecie, telewizji i w radio w XII 2024 [© Freepik]](https://s3.egospodarka.pl/grafika2/reklama-internetowa/Reklama-w-internecie-telewizji-i-w-radio-w-XII-2024-264581-50x33crop.jpg "Reklama w internecie, telewizji i w radio w XII 2024 [© Freepik]")
Reklama w internecie, telewizji i w radio w XII 2024
