Kucharz
Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com
Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.
Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?
Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):
- wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
- tworzenie własnych przepisów
- porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
- zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
- przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
- dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
- przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
- ścisła współpraca z innymi pracownikami
Wymagania
Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.
Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.
Zarobki
Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.
Przeczytaj także:
![Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?]( "Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku? [© WavebreakmediaMicro - Fotolia.com]")
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Dostępne oferty pracy:
- 2024-11-21 Kucharz Szczyrkowski Ośrodek Narciarski S.A. , Szczyrk
- 2024-11-21 Kucharz (kuchnia gorąca/kuchnia zimna) Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe TOPAZ , Siedlce, ul. Armii Krajowej 5
- 2024-11-21 KUCHARZ/KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Dębica
- 2024-11-21 KUCHARZ ZMIANOWY Centralna Baza Ofert Pracy , Gdańsk
- 2024-11-21 Kucharz / Kucharka HR SIGMA , Bielsko-Biała
- 2024-11-21 KUCHARZ/POMOC KUCHARZA Centralna Baza Ofert Pracy , Wielka Nieszawka
- 2024-11-21 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Baczyna, Bełżyce, Białogard, Białystok, Brodnica, Chełmża, Chęciny, Elbląg, Gdańsk, Gogolin, Gorzów Wielkopolski, Gryżyna, Gubin, Kamień Śląski, Kędzierzyn-Koźle, Kolbuszowa, Konikowo, Lipno, Lublin, Lubycza Królewska, Mielec, Okoniny Nadjeziorne, Olszyna, Opole, Pawłowiczki, Pisz, Rypin, Rzeszów, Sanok, Sitaniec-Wolica, Smolice, Sopot, Staszów, Suwałki, Wądzyn, Źlinice
- 2024-11-20 Kucharz - kuchnia ciepła Nowel Sp. z o.o. , Warszawa
- 2024-11-20 TERAPEUTA ZAJĘCIOWY - TECHNIK KUCHARZ/GASTRONOM Centralna Baza Ofert Pracy , Tarnobrzeg
- 2024-11-20 Kucharz Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe TOPAZ , Siedlce, ul. Armii Krajowej 5
- 2024-11-20 Kucharz w stacjach narciarskich w Austrii- darmowa kwatera i wyżywienie InterKadra Sp. z o.o. , Vorarlberg
- 2024-11-20 Kucharz / Kucharka / Pizzaiolo HR SIGMA , Bielsko-Biała
- 2024-11-20 Kucharz Zmianowy Smart-HR , Siemianowice Śląskie
- 2024-11-19 Kucharz / Kucharka Koliba Pod Czarcim Kopytem , Ustroń, W drodze na szczyt góry Rownica
- 2024-11-19 KUCHARZ / KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Mielno
- Więcej ofert na: Praca kucharz
Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ
Komentarze (0)
![Ceny mieszkań wcale nie spadają [© Freepik]](https://s3.egospodarka.pl/grafika2/rynek-nieruchomosci/Ceny-mieszkan-wcale-nie-spadaja-263095-50x33crop.jpg "Ceny mieszkań wcale nie spadają [© Freepik]")
Ceny mieszkań wcale nie spadają
